Sophia Delacroix Les bruschettas sont des hors-d’œuvre italiens savoureux et faciles à préparer, parfaits pour une alimentation saine à IG bas. Cette recette de bruschetta met en valeur les délicieuses saveurs des tomates cerises juteuses et du basilic frais, le tout sur un pain croustillant à IG bas. Que vous soyez débutant en cuisine ou que vous ayez déjà une certaine expérience, cette recette est idéale pour tous les niveaux de compétence. Préparez-vous à vous régaler avec cette délicieuse bruschetta !
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Difficulté Débutant |
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Temps de préparation 10 minutes |
Temps de cuisson 10 minutes |
Temps total 20 minutes |
Ingrédients
- 4 tranches de pain à IG bas (par exemple, pain complet à base de farine complète ou pain aux graines)
- 250 g de tomates cerises, coupées en quartiers
- 1 gousse d’ail, pelée et émincée
- 10 feuilles de basilic frais, finement hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Disposez les tranches de pain sur une plaque de cuisson et faites-les griller au four pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient légèrement croustillantes.
- Pendant ce temps, dans un bol moyen, mélangez les tomates cerises, l’ail émincé, le basilic frais, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Remuez délicatement pour bien enrober les tomates de l’assaisonnement.
- Sortez les tranches de pain grillées du four et laissez-les refroidir légèrement. Frottez-les ensuite avec une gousse d’ail coupée en deux pour ajouter une saveur subtile à la bruschetta.
- Répartissez le mélange de tomates cerises sur les tranches de pain grillées. Veillez à répartir également les tomates et l’assaisonnement sur chaque tranche.
- Placez les bruschettas sur la plaque de cuisson et remettez-les au four pendant environ 5 minutes supplémentaires, jusqu’à ce que les tomates soient légèrement ramollies et que les saveurs se mélangent.
- Sortez les bruschettas du four et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir. Garnissez-les éventuellement de quelques feuilles de basilic frais supplémentaires pour une présentation attrayante.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : environ 200
- Protéines : environ 6 g
- Lipides : environ 10 g
- Glucides : environ 20 g
- Fibres alimentaires : environ 3 g
Veuillez noter que ces valeurs peuvent varier légèrement en fonction des marques et des ingrédients spécifiques que vous utilisez. N’hésitez pas à ajuster les portions ou à consulter les étiquettes nutritionnelles des produits que vous utilisez pour obtenir une estimation plus précise des valeurs nutritionnelles.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients sains et à votre goût, comme des olives noires tranchées ou du fromage de chèvre émietté. Servez ces bruschettas en entrée légère ou en accompagnement lors d’un repas estival. Profitez-en et régalez-vous en toute simplicité avec cette recette d’alimentation saine à IG bas !
