Sophia Delacroix Ces tacos sans gluten remplacent la traditionnelle tortilla par des feuilles de laitue croustillantes, ce qui en fait une alternative à faible indice glycémique (IG bas). Le poulet grillé est une excellente source de protéines maigres, tandis que la salsa à l’avocat apporte une saveur rafraîchissante et une dose d’antioxydants bénéfiques pour la santé.
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Difficulté Débutant |
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Temps de préparation 20 minutes |
Temps de cuisson 15 minutes |
Temps total 35 minutes |
Ingrédients (pour 4 personnes)
Pour les tacos
- 4 grandes feuilles de laitue (laitue romaine ou laitue iceberg)
- 400 g de blancs de poulet désossés et sans peau
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de cumin moulu
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût
Pour la salsa à l’avocat
- 2 avocats mûrs, pelés, dénoyautés et coupés en petits dés
- 1 tomate moyenne, coupée en petits dés
- 1/2 oignon rouge, haché finement
- Jus d’1/2 citron vert
- 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût
Instructions
- Préparation du poulet grillé :
Préchauffez votre gril à feu moyen-élevé.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Badigeonnez les blancs de poulet de ce mélange.
Placez les blancs de poulet sur le gril préchauffé et faites-les cuire pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Retirez-les du gril et laissez-les reposer pendant quelques minutes. Ensuite, coupez-les en fines tranches. - Préparation de la salsa à l’avocat :
Dans un bol moyen, combinez les dés d’avocat, de tomate et d’oignon rouge.
Ajoutez le jus de citron vert, la coriandre fraîche, le sel et le poivre. Mélangez délicatement tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés. - Assemblage des tacos :
Prenez une feuille de laitue et ajoutez-y quelques tranches de poulet grillé. Garnissez de salsa à l’avocat.
Répétez l’opération pour les autres feuilles de laitue et servez les tacos de laitue au poulet grillé avec la salsa à l’avocat restante.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
- Calories : environ 250 kcal
- Glucides : environ 10 g
- Protéines : environ 25 g
- Lipides : environ 13 g
- Fibres : environ 6 g
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes ou en ajustant les assaisonnements selon vos préférences. J’espère que cette recette délicieuse et saine vous aidera à attirer davantage de lecteurs sur votre blog axé sur l’alimentation saine à IG bas. Bon appétit !
