Poivrons farcis à la dinde hachée

Recette savoureuse de poivrons farcis à la dinde hachée, une option délicieuse et nutritive pour les amateurs d’alimentation saine à indice glycémique bas. Les poivrons colorés et juteux servent de délicieux conteneurs pour une farce savoureuse et protéinée à base de viande maigre. Cette recette est adaptée aux débutants en cuisine, et en suivant les étapes simples que nous vous présentons, vous obtiendrez un plat délicieux qui impressionnera vos convives tout en maintenant une alimentation équilibrée. Sans plus tarder, passons à la préparation de ce plat délicieux et sain.

Difficulté Débutant

Temps de préparation 20 minutes

Temps de cuisson 40 minutes

Temps total 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes)

• 4 poivrons (de différentes couleurs pour plus de variété)
• 500 g de dinde hachée maigre
• 1 oignon moyen, finement haché
• 2 gousses d’ail, émincées
• 1/2 tasse de quinoa cuit
• 1/4 tasse de chapelure à l’ig bas (faite à partir de pain complet ou sans gluten)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de paprika
• 1 cuillère à café d’origan séché
• Sel et poivre au goût
• Feuilles de basilic frais pour la garniture

Instructions

1. Préchauffez le four à 180°C (350°F). Coupez délicatement le dessus des poivrons et retirez les graines et les membranes blanches. Réservez les chapeaux des poivrons pour la garniture.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et parfumés.
3. Ajoutez la dinde hachée dans la poêle et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika et de l’origan séché. Mélangez bien tous les ingrédients.
4. Ajoutez le quinoa cuit et la chapelure à la dinde hachée. Mélangez jusqu’à obtenir une farce homogène.
5. Remplissez les poivrons évidés avec la farce à la dinde. Placez les chapeaux des poivrons sur le dessus.
6. Disposez les poivrons farcis dans un plat allant au four légèrement graissé. Arrosez-les avec la cuillère à soupe d’huile d’olive restante.
7. Enfournez le plat et faites cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et légèrement dorés.
8. Retirez du four et laissez reposer pendant quelques minutes. Garnissez les poivrons farcis de feuilles de basilic frais avant de servir.

Valeurs nutritionnelles par portion (1 poivron farci)

• Calories: 250
• Protéines: 22 g
• Glucides: 20 g
• Lipides: 8 g
• Fibres: 4 g

Note: Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction des marques de produits utilisées et des variations dans la taille des poivrons.

Profitez de vos délicieux poivrons farcis à la dinde hachée à indice glycémique bas ! Ce plat coloré et savoureux est non seulement bon pour vous, mais il apporte également une touche d’originalité à votre table. Bon appétit !

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