On se tient devant la plaque, une poêle déjà chaude, et l’on hésite une seconde. Faut-il vraiment cuire ces légumes à feu vif comme on …
Cuissons et antioxydants : comment préserver les nutriments dans l’assiette
Moral en baisse en hiver : quels aliments soutiennent le cerveau et l’humeur ?
En hiver, on se surprend parfois à rester un peu plus longtemps au lit, à manquer d’élan en milieu de journée, ou à chercher sans …
Microbiote intestinal : les aliments qui nourrissent vraiment vos bonnes bactéries
On s’en rend rarement compte, pourtant tout commence souvent là, devant une assiette à moitié terminée. Une sensation de lourdeur après le repas, un ventre …
Alimentation et stress : quels aliments manger pour apaiser le système nerveux naturellement ?
On s’en rend rarement compte sur le moment, pourtant tout commence souvent là. Le matin, devant un petit-déjeuner avalé trop vite, ou le midi, avec …
Charge glycémique : un indicateur plus fiable que l’indice glycémique ?
Depuis plusieurs années, l’indice glycémique s’est imposé comme un repère largement diffusé pour comprendre l’impact des aliments sur le sucre sanguin. Toutefois, à mesure que …
Top 10 des aliments à indice glycémique bas à inclure dans votre alimentation quotidienne
Il suffit parfois d’un déjeuner un peu trop rapide pour sentir l’énergie retomber en milieu d’après-midi. La concentration devient floue, l’envie de sucre se fait …
Alimentation anti-âge : inflammation, stress oxydatif et glycation, les trois leviers silencieux du vieillissement
On se surprend parfois à scruter son reflet un peu plus longtemps que d’habitude, non par vanité mais par curiosité attentive. La peau marque plus …
Polyphénols : ces antioxydants méconnus aux puissants effets protecteurs
On a tous connu ce moment banal, presque automatique, où l’on attrape un fruit sans trop y penser. Pourtant, derrière ce geste ordinaire se cache …
Les aliments riches en magnésium : pourquoi ils sont essentiels contre le stress et la fatigue
La fatigue persistante et la sensation de stress diffus font désormais partie du quotidien de nombreuses personnes, souvent sans cause médicale clairement identifiée. Pourtant, derrière …
Comprendre la glycémie
On entend souvent parler de glycémie au détour d’un article, d’une conversation ou d’un conseil alimentaire, sans toujours savoir précisément ce que ce mot recouvre. …